پاورپوینت تکنولوژی پرو بیوتیک
پاورپوینت تکنولوژی پرو بیوتیک
نوع فایل: power point قابل ویرایش 23 اسلاید قسمتی از اسلایدها: عمل فرایند کشت شروع کننده روی هم هشت نژاد تولید شده است (جدول 1) شش تای آنها لاکتو با سیلی، یکی نژاد بی فئودو باکتریوم و یکی نژاد لاکتوکوکوس. برای تخمیر گوشتابه استاندارد MPS (لاکتو باسیلی) یا گوشتابه MRS با %05/0 هیدروکلریدسیتین (بی فئودوباکتری) تکمیل می شود یا گوشتابه M17 به جای لاکتور با 5% گلوکز (لاکتواسید) استفاده شود. ثبات ذخیره سازی کشت ها پایداری کشت های منجمد شده نقل و انتقال کشت های منجمد شده بطور کلی روی یخ خشک جا می گیرد و کشت ها هرگز نباید قبل از مصرف امکان ذوب شدن داشته باشند. پایداری کشت های منجمد شده در 0C18- ضعیف بود (نشان دادن کاهش واحدهای 0g10 در شمارش سلولی) اما در پایین ترین دما بهبود می یابند. در 0C35- شمارش سلولی بیشتر کشت ها بین 10g11- 0 واحد دوباره کاهش یافت. همگی جز نژاد جهش یافته MU5 ثبات شمارش های سلولی نشان در 0C45- حفظ کردند. تکنولوژی و مشخصه های حسی فرآورده های تخمیری کشت های پروبیوتیک به داشتن تأثیری بر غلظت ظاهر شدند وقتی ...دریافت فایل
برای دانلود بر روی دکمه زیر کلیک فرمایید
دسته : فنی و مهندسی
تگ ها : پاورپوینت, تکنولوژی ,پرو بیوتیک